プロフィール

園山真希絵

Makie Sonoyama 1978年1月5日生まれ。
料理研究家・フードジャーナリスト・フードプロデューサー・「(株)MAKIEAT」代表取締役・和食店「園山」オーナー・タレント。 島根県出雲市 出身。
高校時代に「食」に目覚め、食べることでキレイになるオリジナル料理の研究を始める。この料理のお陰で、1年間でリバウンドなく健康的に25キロのダイエットに成功。
現在、数々の雑誌でコラム・料理レシピなどを紹介をするかたわら、テレビやラジオ番組にも多数出演。料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動も行う。また、飲食店経営・自著本出版・商品開発・食カウンセリングも手掛けるなど、フードプロデューサー・フードジャーナリスト・料理研究家・タレントとして活躍の場を広げている。
日記「園山真希絵の食いしん坊バンザーイ」は毎日更新。「食べるは、スポーツなり!!」と、フードファイター並の胃袋を持つ日常をつづっている。

ココロの料理帖 ココロの料理帖(ポプラ社)
12月15日発売
1,500円(本体価格)